今日の畑から

  • 2018.11.20(火)

    魔女の鍋

    posted by 清水洋治
    寒くなってきました。鍋の季節ですね。
    以前に紹介した紫野菜ばかりを使った鍋
    通称「魔女の鍋」
    いったいどんなものなのか見てみたいとの反響があり
    その時の写真がありますので、どうぞ。


     
    まずは紫野菜各種
    紫白菜 紫ミズナ 紫コールラビ 紫ダイコン
    この他 お好みでキ...
  • 2018.11.1(木)

    色づく畑の野菜から

    posted by 清水洋治
    稲刈りも終わり田んぼだった場所も
    今はすっかり冬野菜。
  • 2018.9.18(火)

    嵐の中で輝いて

    posted by 清水洋治
    春、秋の収穫を楽しみに植えたサツマイモ
    災害続きを乗り越えて
    サツマイモの収穫です。


     
    こちらは収穫時は赤いのですが蒸すと紫色になる
    ちょっと珍しいサツマイモ
  • 2018.9.7(金)

    駆け抜ける嵐

    posted by 清水洋治




    天災が怖くて農業なんてやってられるか!
    怖いのはクレームだけだ!
  • 2018.9.3(月)

    エビイモノススメ

    posted by 清水洋治
    海老芋と言えば晩秋に芋ほりをして芋を食べますが
    夏は茎を「芋茎(ずいき)」といって
    煮炊きして食べることもできる
    なかなか優秀な野菜です。
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