今日の畑から

2015.8.12(水)

トマト進化中

今回も森山さんの畑から。

トマトは、森山さんの畑でもご自慢の野菜のひとつですが、森山さんは植え方に工夫を凝らして長期間収穫できるトマトを研究中。写真は、通常一本の茎をまっすぐ上に伸ばすところを横に長く伸ばして育てている様子。そうすることでトマトの……おっと、ここから先は企業秘密!?

向日市でも連日猛暑日が続いています。トマトを栽培するハウスの中は50℃にも60℃にもなる酷暑!
トマトはストレスを加えると甘味が増すのだそうですが、暑過ぎてもダメ。

美味しいトマトが育つ環境を整えるのも大変です。

今日お伝えした畑は…

  • 森山佳之
    森山佳之
    地域
    上植野(かみうえの)
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