旬の野菜

落花生

落花生

収穫時期:9月・10月・11月
ラッカセイはマメ亜科ラッカセイ属の一年草。別名はナンキンマメ(南京豆)、方言名は地豆(ぢまめ、ジーマーミ)、唐人豆(とうじんまめ)、異人豆(いじんまめ)など。中国語は花生。福建語・台湾語は塗豆(土豆とも)。英語名に由来するピーナッツは日本では食用とする種子を指す場合が多い。

作っている人

  • 中山宇一

    中山宇一

    地域
    物集女
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